طريقة عمل فلافل سهلة بالبيت
Blog Lion مدونة أسد Blog Lion مدونة أسد
random

اخترنا لك

random
جاري التحميل ...

طريقة عمل فلافل سهلة بالبيت

طريقة عمل فلافل سهلة بالبيت

طريقة عمل فلافل سهلة بالبيت

المكوّنات
  1. حمص منقوع بالماء ومصفى- 420 غرام
  2. طحينة- 3 ملاعق كبيرة
  3. بيض- 1
  4. قشر ليمون حامض مبشور- ملعقتان كبيرتان
  5. كمون- ملعقة صغيرة ونصف
  6. ثوم مهروس- فص
  7. عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة
  8. كزبرة يابس- ملعقة صغيرة
  9. فلفل حار مطحون- نصف ملعقة صغيرة
  10. ملح- بحسب الرغبة
  11. دقيق- ربع كوب
  12. بصل مفروم فرماً ناعماً- ملعقتان كبيرتان
  13. بقدونس مفروم- ملعقتان كبيرتان
  14. بايكنغ باودر- نصف ملعقة صغيرة


طريقة العمل
  • 1- في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، البيض، عصير وقشر الليمون الحامض.
  • 2- نكهي بالكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح والفلفل الحار.
  • 3- إهرسي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانسث ثم وزعيه في وعاء متوسط الحجم.
  • 4- أضيفي الدقيق، البصل، البقدونس والبايكنغ باودر ثم اعيدي خليط المكونات لتحصلي على خليط متماسك كالعجينة تماماً.
  • 5- خذي مقدار صغير من الخليط، كوريه بواسطة يديك ثم صُفيه في طبق واعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
  • 6- أدخلي الطبق الى الثلاجة لحوالى 6 ساعات على الأقل حتى تجمد كرات الفلافل.
  • 7- حمي الزيت في قدر على النار، انزلي كرات الفلافل ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون



اقسام المطبخ

عن الكاتب

Blog Lion مدون سخصي اقوم بنقل وكتابة ما اراه يعجب ويثير اهتمام الجميع

التعليقات


جميع الحقوق محفوظة

Blog Lion مدونة أسد