recent
أخبار ساخنة

قطايف بالقشطة الجاهزة

قطايف بالقشطة الجاهزة

قطايف بالقشطة الجاهزة
قطايف بالقشطة الجاهزة

المكوّنات

  1. قشطة جاهزة – 3 أكواب ونصف
  2. بذور رمان – بحسب الرغبة
  3. لتحضير العجينة:
  4. دقيق – كوبان
  5. خميرة – ملعقة كبيرة
  6. بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
  7. سكر – ملعقتان كبيرتان
  8. ملح – نصف ملعقة صغيرة
  9. لتحضير القطر
  10. سكر – كوبان
  11. ماء – كوب
  12. عصير ليمون حامض – نصف ملعقة صغيرة
  13. ماء زهر – ملعقة صغيرة



طريقة العمل


  • 1- لتحضير القطر: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء. أخلطي المزيج حتى يذوب السكر. 
  • 2- أضيفي عصير الليمون الحامض. أتركي القدر على النار حتى الغليان. عندما يغلي المزيج، أتركيه على النار حتى يكثف قوامه. 
  • 3- إرفعي القدر عن النار. أضيفي ماء الزهر وحرّكي المزيج حتى تتداخل النكهات. 
  • 4- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر ونصف كوب من الماء الفاتر. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركي الوعاء جانباً. 
  • 5- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر ومزيج الخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 
  • 6- سخّني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى هادئة. إملأي مغرفة من من العجين وصبّيها في المقلاة. 
  • 7- إطهي العجينة من جهة واحدة حتى تنضج. عندما تنضج، أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق. غطّي الطبق بفوطة مطبخ نظيفة حتى لا يجفّ العجين. 
  • 8- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية. أتركي الطبق جانباً حتى يبرد العجين. 
  • 9- خذي قطعة من العجين وضعي ملعقة كبيرة من القشطة في الوسط. أغلقي العجينة من جهة واحدة وضعيها في طبق. 
  • 10- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. زيّني الوجه ببذور الرمان وأضيفي القطر قبل التقديم. ألف صحة!
اقسام المطبخ

google-playkhamsatmostaqltradent