U3F1ZWV6ZTQwNTA3NTUxOTM2X0FjdGl2YXRpb240NTg4OTQ2NzQ3Nzg=

لحم بالفرن مع بطاطس

لحم بالفرن,لحم بالفرن  مع بطاطس, وصفات, وصفات تحظير الطعام, وصفات الطبخ,
لحم بالفرن  مع بطاطس
لحم بالفرن  مع بطاطس

المكوّنات

  1. لحم غنم مقطّع إلى مكعبات - كيلوغرام
  2. بطاطس مقشرّة ومقطّعة إلى مكعبات متوسط الحجم - 300 غرام
  3. عصير طماطم - 3 أكواب
  4. عصير ليمون حامض - نصف كوب
  5. خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان
  6. ملح  ملعقة كبيرة
  7. بهارات مشكلة - ملعقتان صغيرتان
  8. طماطم مفرومة - 5
  9. إكليل الجبل طازج - عرقان
  10. ماء - بحسب الحاجة



طريقة العمل

  • 1- في وعاء، أخلطي الملح مع البهارات، عصير الليمون الحامض والخل ثمّ ضعي قطع اللحم والبطاطس واتركيها منقوعة لحوالى الساعتين.
  • 2- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • 3- ضعي اللحم والبطاطس في صينية فرن.
  • 4- أسكبي عصير الطماطم والطماطم المفرومة فوق الصينية.
  • 5- أسكبي الماء حتى يغمر نصف كمية اللحم.
  • 6- غلّفي الصينية بورقتي قصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالى الساعة أو حتى تنضج قطع اللحم والبطاطس.
  • 7- أزيلي ورقة القصدير وحمّري وجه الصينية قليلاً لحوالى 5 دقائق


اقسام المطبخ
الاسمبريد إلكترونيرسالة