U3F1ZWV6ZTQwNTA3NTUxOTM2X0FjdGl2YXRpb240NTg4OTQ2NzQ3Nzg=

طريقة عمل مسبحة الحمص

طريقة عمل مسبحة الحمص

طريقة عمل مسبحة الحمص

المكوّنات

  1. حمص منقوع ليلة كاملة - كوب ونصف
  2. ثوم مهروس - فصّان
  3. طحينة - ملعقة صغيرة
  4. عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
  5. زيت زيتون - 3 ملاعق كبير
  6. ملح - بحسب الرغبة
  7. للتقديم
  8. لبن زبادي - كوب
  9. سمن مذوب - ربع كوب
  10. خبز أبيض مقطّع إلى مكعبات صغيرة، مقلي - 1
  11. حبة البركة - ملعقتان كبيرتان
  12. فلفل أحمر حار - ملعقتان كبيرتان



طريقة العمل

  • 1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحمص واغمريه بالماء. أسلقي الحمص لـ40-45 دقيقة حتى ينضج. عندما ينضج الحمص، صفّيه من الماء وضعيه في وعاء. 
  • 2- أضيفي حوالي كوب من ماء السلق إلى الحمص واهرسيه بواسطة هراسة البطاطس. 
  • 3- زيدي الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 
  • 4- ضعي مزيج الحمص في طبق التقديم. أضيفي اللبن الزبادي على الوجه تليه طبقة من الخبز المقلي.
  • 5- زيّني بالفلفل الأحمر الحار وحبة البركة. الف صحة!






اقسام المطبخ
الاسمبريد إلكترونيرسالة