-->
U3F1ZWV6ZTQwNTA3NTUxOTM2X0FjdGl2YXRpb240NTg4OTQ2NzQ3Nzg=

فتة باذنجان وحمص

فتة باذنجان وحمص, وصفات, وصفات الطبخ, وصفات تحظير الطعام,

المكوّنات

  1. باذنجان مقطّع إلى مكعبات - 3
  2. حمص مسلوق - 4 أكواب
  3. بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً - 1
  4. لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام
  5. خبز عربي مقطّع إلى مكعبات ومقلي - 4 أرغفة
  6. ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصّ
  7. لبن زبادي - كوبان
  8. طحينة - ثلاثة ارباع كوب
  9. زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
  10. ملح - بحسب الرغبة
  11. فلفل أسود - بحسب الرغبة
  12. كمون - ملعقة كبيرة
  13. بابريكا - ملعقتان كبيرتان
  14. صنوبر مقلي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.
2- اضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم ثمّ أطفئي النار.
3- في وعاء، ضعي الطحينة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المقلي تليها طبقة من الحمص المسلوق.
5- أضيفي مكعبات الباذنجان ثمّ اللحم المفروم. أسكبي مزيج اللبن الزبادي على الوجه.
6- زيّني الفتة بالبابريكا والصنوبر وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!

#مقبلات#فتة#اكلات رمضانية#اكلات للافطار#اكلات للسحور#المطبخ السوري#المطبخ العربي
الاسمبريد إلكترونيرسالة