تحضير كفتة الخضروات في المنزل
Blog Lion مدونة أسد Blog Lion مدونة أسد
random

اخترنا لك

random
جاري التحميل ...

تحضير كفتة الخضروات في المنزل

أكلات  بدون لحم

تحضير كفتة الخضروات في المنزل
المقادير

  1. حبتان كبيرتان من البطاطس.
  2. حبتان كبيرتان من الجزر.
  3. كوب من البازلاء.
  4. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  5. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  6. ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
  7. ملعقة كبيرة من الملح.
  8. ملعقة صغيرة من الكمون.
  9. ملعقة صغيرة من البابريكا.
  10. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  11. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  12. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  13. رشة من الشطة.
  14. كوبان من البقسماط.
  15. حبتان من البيض.
  16. زيت نباتي للقلي.
  17. طريقة التحضير
  18. نسلق البطاطس في ماء مغلي ثم نقشرها ونفتتها بشوكة.
  19. نقطع الجزر إلى مكعبات متوسطة ونسلقه في ماء مغلي حتى ينضج ونرفعه من الماء.
  20. في محضرة الطعام نضع كل الخضروات والتوابل ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
  21. نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  22. نخفق البيض مع بعض من الملح والفلفل الأسود في طبق جانبي.
  23. نضع البقسماط في طبق كبير ونضيف له الملح والفلفل الأسود.
  24. نشكل من عجينة الخضار أصابع كفتة متوسطة الحجم.
  25. نغمس أصابع الكفتة في البيض ثم في البقسماط.
  26. نسخن زيت غزير ونقلي فيه كفتة الخضار حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نرفعها على ورق مطبخ ونقدمها.


عن الكاتب

ابو تيم احب التدوين ونقل ماجديد و مثير الاهتمام

التعليقات


جميع الحقوق محفوظة

Blog Lion مدونة أسد