الجمبرى المقلى بالخضار
Blog Lion مدونة أسد Blog Lion مدونة أسد
random

اخترنا لك

random
جاري التحميل ...

الجمبرى المقلى بالخضار

الجمبرى المقلى بالخضار

الجمبرى المقلى بالخضار

 المكونات

  1. 3كيلو جرام  من الجمبري.
  2. 6 بصلات كبيرة مقطّعة لحلقات.
  3. 4حبات من الطماطم مقطعة إلى حلقات.
  4.  6 حبات من الفلفل الرومي الملون، مقطّعة لحلقات.
  5. 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  6.   ملعقة كبيرة من الملح.
  7. 6فصوص من الثوم.
  8.  ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير
نقشر الجمبري ثم نغسله بشكل جيد بالماء وأحيانا يتم فركه بالليمون وبعد ذلك يغمر بالماء قليلاً في وعاء وينقل إلى مصفاة لتصفيته جيداً من الماء.
 نحضر التتبيلة ويستخدم في تتبيل الجمبري الثوم والليمون أو عصير الليمون، والكمّون، والملح، والفلفل، بكميّات معقولة وبعد تتبيله بشكل جيد يترك في التتبيلة بوعاء لمدة ساعتين.
 نحضر الزيت في الطاسه ونضع الجمبري في الزيت مع التتبيلة ويقلب إلى أن يتحمّر.
 نقلي الجمبري إلى أن ينتهي العدد بالكامل وبعد أن نقليه نضعه في مصفاة لتصفية الزيت ويوضع على طبق ونضيف إليه البصل والطماطم والفلفل الأخضر -حسب الرغبة-.

عن الكاتب

ابو تيم احب التدوين ونقل ماجديد و مثير الاهتمام

التعليقات


جميع الحقوق محفوظة

Blog Lion مدونة أسد